En Zelai Txiki siempre hemos apostado por la calidad en todos nuestros productos. La cercanía de nuestra huerta proporciona frescura a nuestros platos y continuamos con esa cocina tradicional, tan de aquí, que nos ha caracterizado desde hace mucho tiempo. Además, añadimos a esta receta esa pizca de innovación necesaria que hará de tu visita una experiencia que, seguro, querrás repetir.
En Zelai Txiki elaboramos nuestra carta a diario, con productos de temporada, teniendo siempre en cuenta lo que nos rodea en el campo, en la tierra, en el mar...
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Además de nuestra carta, disponemos de menús personalizados para grupos y eventos, a medida de los comensales. Contáctanos para más información.
Dicen que la mejor salsa es el hambre, pero para untarla hace falta un buen pan. Nosotros lo elaboramos, cada día, con una masa madre de 7 años y lo cocemos en horno de leña. Somos de los que creemos que el pan tiene mucho significado en una comida.
En nuestra huerta dejamos madurar las verduras en la misma planta antes de recogerlas, cuando vemos que están en su punto las cocinamos... Esto se refleja en el plato ya que cada estación nos da distintos productos. Si quieres visitarla tan solo dínoslo.
Queremos que el vino esté al alcance de todos. Para que así sea, hemos construído una pequeña cava en la que hemos seleccionado vinos y productos para que si te apetece puedas comprarlos y disfrutarlos donde quieras.